سرانه مصرف لبنیات در دنیا ۱۸۰ کیلوگرم است/ در ایران به ۵۰ کیلوگرم رسید

جارستان به نقل از شرق؛ ظفری، مدیر عامل اتحادیه تعاونی‎های لبنی هشدار داد هم اکنون متوسط سرانه مصرف لبنیات در دنیا ۱۸۰ کیلو و در کشور ما ۵۰ تا ۶۰ کیلو بوده که متاسفانه نسبت به سال‌های اخیر کاهش داشته است.

سیاست‌گذاری دولت و عدم حمایت از تولید منجر به کاهش سرانه مصرف لبنیات شده ‌است. به عنوان مثال بخشی از اختیارات را به وزارت جهاد کشاورزی دادند که معاون صنایع وزارت جهاد درخواست آزادسازی شیرخشک بی رویه را داده که این امر منجر به کاهش سرانه مصرف شیرخام شده است.

افزایش قیمت لبنیات یکی دیگر از عواملی است که باعث شده سرانه مصرف لبنیات کاهش پیدا کند.