کاهش تولید کارخانجات لبنی دستاورد گران شدن قیمت شیر

جارستان به نقل از ایسنا؛ مدیر انجمن صنایع لبنی گیلان گفت: با گران شدن قیمت شیر، کاهش تولیدات در کارخانجات لبنی به دلیل کاهش مصرف شیر در بین مردم است.

ابراهیم آسایش در خصوص علت افزایش قیمت چشمگیر لبنیات گفت: یکی از دلایل اصلی افزایش قیمت لبنیات، افزایش قیمت شیرخام است.

وی افزود: ۲۵ درصد عواید افزایش قیمت لبنیات نصیب دامداران و سه تا چهار درصد سود این افزایش قیمت به کارخانجات لبنی می‌رسد.

آسایش ادامه داد: البته منظور دامداران صنعتی هستند و گرنه دامداران سنتی سودی از گرانی شیر نصیبشان نمی شود، زیرا به قدری قیمت نهاده و علوفه زیاد است که هزینه تولید شیر نیز بسیار بالا است.

وی خاطرنشان کرد: فقط در صورتی سود افزایش قیمت لبنیات به نفع کارخانجات لبنی می‌شود که به قدر کافی تولید انبوه وجود داشته باشد، این در حالیست که با توجه به افزایش قیمت شیر مصرف لبنیات کاهش یافته است و امکان تولید انبوه برای برخی از کارخانجات لبنی وجود ندارد.

مدیر انجمن صنایع لبنی گیلان گفت: گیلان ۱۳ کارخانه صنعتی لبنی دارد که در حال حاضر هشت واحد فعال هستند که البته با ظرفیت کامل کار نمی‌کنند.

وی تصریح کرد: از آنجایی که کمترشدن مصرف شیر افزایش بیماری پوکی استخوان را برای مردم به دنبال دارد، بهتر است تدابیر لازم اندیشیده شود تا مردم به میزان کافی شیر مصرف کنند در غیر این صورت درمان کردن مردم در آینده هزینه بیشتری برای کشور دارد.

آسایش گفت: یکی دیگر از مشکلات کارخانجات لبنی بدهی میلیاردی است که باید صاحبان کارخانجات به دامداران بپردازند.

وی افزود: شیوع کرونا موجب افزایش این بدهی شده است زیرا قبل از کرونا اغلب دامداران شیرها را به صنوف می‌فروختند که با شیوع کرونا و اعمال محدودیت ها نتوانستند به صنوف شیر بفروشند و با تهمیداتی که از سوی مسئولین اعمال شد، کارخانجات لنبی موظف به خریداری شیر از دامداران شدند و چون پول شیرها پرداخت نشد به طبع بدهی‌ها نیز افزایش یافته است.

آسایش تصریح کرد: پیگیر هستیم بدهی های میلیاردی را کاهش دهیم زیرا هرچه دامداران از نظر مالی قویتر باشند منجر به تقویت وضعیت کارخانجات لنبی می‌شوند و در مجموع باید زنجیره تولید شیر و لنبیات را در استان بهبود ببخشیم.

مدیر انجمن صنایع لبنی گیلان گفت: شاید در گذشته آزاد شدن قیمت شیر می توانست راهکاری درست برای جلوگیری از افزایش قیمت‌ها باشد، اما در شرایط کرونایی موجود که دولت هم نمی‌تواند سوبسیدی به کارخانجات دهد ضروریست کارشناسان تدابیر ویژه برای جلوگیری از افزایش قیمت لبنیات بیاندیشند.

وی با اشاره به اینکه افزایش قیمت لبنیات صنعتی موجب شده است که مردم به سمت خرید شیر و فروارده های لبنی سنتی باشند، گفت: شیرهای پاستوریزه نشده سلامت مردم را تهدید می‌کند و لازم است اقدامات اساسی در این خصوص اندیشیده شود.