مجری طرح زیتون کشور گفت: مصرف سالانه روغن زیتون در کشور۱۲ هزار تن است.

جارستان: رحمت‌الله پریچهر گفت: سرانه مصرف زیتون هر ایرانی از ۱۴۰ گرم به ۲۰۰ گرم افزایش یافته است.

وی با اشاره به مصرف سالانه ۱۲ هزار تن روغن زیتون در کشور افزود: ۷ هزار تن از این میزان در داخل کشور تولید و بقیه وارد می‌شود.

پریچهر ادامه داد: برای توسعه باغ‌های زیتون، جوان سازی، تامین نهال‌های اصلاح شده و یارانه دار و ارائه تسهیلات به باغداران در اولویت‌های کاری وزارت جهاد کشاورزی است.

مجری طرح زیتون کشور تاکید کرد: به دلیل اهمیت روغن زیتون به عنوان منبع انرژی و امنیت غذایی توسعه باغ‌های زیتون روغنی در دستور کار قرار دارد.

گیلان استان اول کشور به لحاظ میزان فرآوری و روغن کشی این محصول است. این استان هفت کارخانه روغن کشی دارد که سالانه حدود پنج  هزار تن روغن زیتون روانه بازار می‌کند.

به گفته کارشناسان سازمان جهاد کشاورزی گیلان میزان تولید روغن زیتون گیلان بیشتر از این آمارهای رسمی است چرا که تعداد زیادی از کارگاه های خانگی، بصورت سنتی از زیتون روغن می گیرند و به بازار عرضه می‌کنند که در آمارهای تولید نمی‌گنجد.

ایسنا